Цель: Формирование у детей представления о хлебе как о ценном продукте питания, имеющем глубокие исторические и культурные корни. Развитие мелкой моторики, творческого мышления и воображения через лепку из соленого теста. Воспитание бережного отношения к хлебу и уважения к труду людей, его производящих.

Задачи:

• Познакомить детей с процессом изготовления хлеба от зерна до булки.
• Расширить словарный запас детей, познакомив их с названиями различных видов хлеба и профессий, связанных с его производством.
• Обучить основным приемам лепки из соленого теста (раскатывание, сплющивание, формирование шаров и цилиндров).
• Развивать творческие способности детей, предлагая им слепить различные виды хлебобулочных изделий.
• Воспитывать уважение к труду хлебороба и пекаря, бережное отношение к хлебу.

Материалы и оборудование: Соленое тесто (рецепт: 1 стакан муки, 0,5 стакана соли, 0,5 стакана воды, 1 ст. ложка растительного масла), доски для лепки, скалки, формочки для печенья, стеки, кисточки, гуашь или акриловые краски, вода, салфетки, клеенка на стол, иллюстрации с изображением различных видов хлеба, колосьев пшеницы, хлебоуборочной техники.

Ход занятия:

1. Организационный момент. Приветствие детей. Создание положительного эмоционального настроя. Загадка о хлебе.
2. Вводная беседа. Рассказ о хлебе, его значении в жизни человека, истории хлебопечения. Демонстрация иллюстраций. Чтение стихотворений и пословиц о хлебе.
3. Практическая часть. Лепка из соленого теста. Показ и объяснение основных приемов лепки. Индивидуальная работа с детьми.
4. Физкультминутка. Игра "Колосок".
5. Продолжение практической работы. Раскрашивание готовых изделий. Оформление выставки работ.
6. Итог занятия. Подведение итогов занятия. Обсуждение созданных работ. Оценивание. Похвала детей. Закрепление полученных знаний.